EPOCA ROMANA: ARA DEDICATA ALLE FONTI
Un importante reperto di epoca romana è ancora osservabile oggi a Montaldo. Si tratta di un’ara dedicata alle fonti, probabilmente alla “Fons Roche” che sgorgava poco sotto la chiesa della Madonnina, e che oggi è diventata il supporto dell’acquasantiera nella parrocchiale dell’Annunziata.

XIV SECOLO: ARCHITETTURE TRECENTESCHE
La torre
Nel 1374 Guglielmo Roero, a seguito dell’acquisizione del feudo, fece costruire un castello e la torre. Purtroppo oggi possiamo ammirare solo la splendida torre, che raggiunge i 33 metri di altezza e diametro di 8,65. L’interno si compone di sei vani sovrapposti di uguale altezza, con volte in muratura. Per decorare la facciata sono state realizzate alcune finestre incorniciate ed ornate, mentre al secondo e terzo piano vi è una decorazione geometrica ottenuta con mattoni invetriati a forma di rombo.

San Giovanni Decollato
L’antica chiesa della Confraternita della Misericordia dedicata a S. Giovanni Decollato, costruita nella seconda metà del XIV secolo, conserva ancora l’abside semicircolare in laterizio e parte dei muri laterali. La muratura absidale è suddivisa in quattro parti da tre lesene, che si raccordano alla cornice decorativa realizzata in laterizi con un fregio a quadrelli ed una fascia sottostante a dentelli. Purtroppo non sono più osservabili gli affreschi quattrocenteschi che decoravano l’abside della chiesa.

Chiesa parrocchiale dell’Annunciazione
È giunta fino a noi in ottime condizioni la chiesa parrocchiale dell’Annunciazione. È un edificio ad impianto basilicale costituito da tre navate, con il presbiterio visibilmente angolato a sinistra. Il campanile è stato realizzato nello stesso periodo e presenta robusti contrafforti, aperture ogivali e una serie di decorazioni in laterizio a dentelli che ne incorniciano il perimetro. Le pareti della chiesa presentano decorazioni simili. È databile attorno alla metà del trecento.
 
XVI SECOLO: CROCIFISSO LIGNEO
All’interno della parrocchiale dell’Annunciazione è conservato un esempio di scultura di fine cinquecento. Si tratta del bellissimo Crocifisso ligneo un tempo conservato nella chiesa di San Giovanni Decollato. Quest’opera deve probabilmente alcune soluzioni formali ad un coevo oggetto conservato a Corneliano, come il perizoma a larghe pieghe, la corona di spine, la compostezza complessiva del corpo. Il Crocifisso esprime nell’insieme equilibrio e armonia tra dolore umano e dignità divina, e dimostra come l’arte rinascimentale fosse ormai patrimonio comune nel Roero.

XVII SECOLO: PITTURA BAROCCA
Esempi di pittura Barocca sono conservati all’interno dell’antica parrocchiale dell’Annunciazione. Si tratta della Decollazione del Battista, realizzato attorno alla metà del secolo da un pittore sconosciuto, e della pala con Madonna col Bambino e Santi, dipinta dal pittore carmagnolese Ottaviano Trombetta nel 1683.